Spis efter sæsonen: Efterår
Dejlig kål, svampe, æbler, pærer, blommer og brombær der er masser af gode muligheder for at lave mad med de grøntsager og frugter der har sæson i efteråret. Find inspiration her.
Af Sofie Fredborg
Når vi spiser frugt og grønt i sæson, er der meget kortere fra jord til bord. Vi passer på klimaet ved at minimere transport af fødevarer, og så er der også bare noget særligt over for eksempel at sætte tænderne i et helt frisktplukket efterårsæble fyldt med smag og sødme.
Vi har undersøgt, hvilke specifikke frugter og grøntsager, der hører til den danske efterårssæson - se bøgerne herunder og bliv inspireret til gode efterårsretter.
